Черная икра: возрождение традиционной технологии — Икра осетровых рыб от бренда «Горкунов».
Это не только полезный, но и вкусный продукт, который хочется вкусить многим. Не зря ведь практически на всех светских раутах и торжественных приемах подается черная икра. Она уже давно стала символом утонченности вкуса и любви к традициям.
Продукция бренда «Горкунов» на отечественном рынке с 2012 года. И практически сразу она завоевала любовь многих ценителей. И все больше людей с каждым днем открывают для себя нежный натуральный вкус и исключительное качество этой икры.
Ярославский рыбоводный завод является одним из лидеров по производству черной икры. Астраханская технология, которая более века назад прославила торговую марку «Русская икра», теперь вновь получила свое второе рождение.
Особенность ее – в способе производства икры забойным методом. Осетр в течение двух месяцев находится в специальном бассейне с чистейшей поточной водой. Туда он помещается для того, чтобы улучшить вкусовые свойства икры. Когда икринки достигают оптимального созревания, рыбу подают на разделку.
Осетровая икра – продукт очень нежный и скоропортящийся. Поэтому между забоем и тарированием проходит совсем немного времени. Буквально через 10 минут после разделки, черная забойная икра уже расфасована и готова к дальнейшей отправке. Эта технология, позволяет сохранить вкусовые качества продукции на высшем уровне.
А правильно подобранное время забоя обеспечивает оптимальное созревание икры. При этом каждая отдельно взятая икринка имеет достаточно твердую оболочку и нежную сердцевинку, что особенно ценится среди любителей даров моря.
Черная икра от производителя – это легально Бесконтрольный отлов и забой осетровых в дикой природе ведет к исчезновению этих рыб как вида, потому что истребляются ведь не только самки с икрой, но и молодые особи. Благодаря системе аквакультуры, Ярославский рыбоводный завод позволяет сохранить популяцию этих рыб в природе. Икра осетровых, выращенных в условиях рыбной фермы, ничем не отличается от икры, полученной при отлове рыбы в дикой природе.
Безопасность продукции гарантируется производителем. А качество неоднократно подтверждено специальными сертификатами и многочисленными восторженными отзывами благодарных покупателей.
Насладитесь исключительно нежным вкусом продукции икорного дома «Горкунов», не откажите себе в подобном удовольствии!