Как показали исследования, 67% европейцев не представляют себе утро без кофе.
Исследования показывают, что кофе не вредит здоровью, а напитки в умеренных количествах могут даже их улучшить.
Несмотря на культурную любовь к кофе, более трети (39 процентов) европейцев не знает его потенциально благотворное воздействие на здоровье. Кофе остается неотъемлемой частью европейского образа жизни: 40 процентов опрошенных заявили, что кофе позволяет им хорошо начать день.
В проведенном Институтом Научной Информации о Кофе опросе приняли участие 4 тыс. человек из 10 стран Европы (в том числе Греции и Польши), а его цель — лучше узнать их убеждения, поведения и знания, связанных со здоровым питанием.
Результаты показывают, что несмотря на то, что 70 процентов европейцев придерживаются мнения о хорошем состоянии здоровья, но многие до сих пор не знает, как можно изменить свой образ жизни, чтобы снизить риск распространенных, серьезных заболеваний, включая диабет 2 типа, болезни Альцгеймера и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Кофе и сахарный диабет
71 процент европейцев считают, что употребление кофе не помогает в снижении риска развития сахарного диабета типа 2 ( в этом убеждены 75% людей в возрасте старше 55 лет). Научные исследования, однако, предполагают, что употребление 3-4 чашек кофе в день дает примерно 25 процентов более низкого риска развития диабета типа 2.
Кофе и психические заболевания
63 процента европейцев считают, что употребление кофе не помогает в сокращении риска ухудшения состояния умственной работоспособности у пожилых людей, связанной, например, с болезнью Альцгеймера и болезнью Паркинсона ( об этом уверены 64% людей в возрасте старше 55 лет, которые ответили на вопрос ). Исследования показывают, однако, что употребление умеренного количества кофе на всю жизнь, связано с ограничением риска возникновения болезни Альцгеймера.
Кофе и сердечно-сосудистые заболевания
42 процента европейцев считают, что употребление кофе повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний ( в этом убеждены 54% человек в возрасте 18-24 лет). Научные исследования показывают, однако, связь между умеренным потреблением кофе и ограниченным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кофе в быту
67 процент европейцев заявили, что не могут представить себе жизни без кофе. Влияние потребления кофе на здоровье внимательно осматривали. Умеренное потребление кофе, в количестве от трех до пяти чашек в день, было связано с несколькими полезными физиологическими эффектами — было установлено, что оно является элементом здорового питания и активного образа жизни. Европейское Ведомство по Безопасности Продуктов питания рекомендует, чтобы беременные женщины и кормящие матери не принимали больше, чем 200 мг кофеина в день из всех источников. Это количество соответствует не более двух чашек кофе в день.