Быть владельцем бизнеса в сфере питания может быть увлекательно и прибыльно. Однако открытие ресторана или даже небольшого стенда с мороженым может оказаться очень дорогим удовольствием, так как придется платить аренду, оплачивать страховку и коммунальные услуги.
Хорошей новостью является то, что есть варианты, с помощью которых можно ворваться в промышленность общественного питания, не выходя из собственного дома.
Нормы и стандарты
Чтобы открыть продовольственный бизнес дома, вам нужно будет придерживаться тех же основных норм и стандартов здравоохранения, которым следуют рестораны и другие субъекты общественного питания. Например, домашние животные должны быть удалены из пищевых областей до и во время приготовления пищи. Проконсультируйтесь с государственными и местными органами здравоохранения для получения конкретной информации о требованиях к ведению бизнеса, который вы планируете открыть.
Бизнес-идея: передвижной грузовик с продуктами питания /тележки
Из-за доступной и вкусной еды, пищевые грузовики стали популярным местом для людей, которые привыкли есть на ходу. Завтраки, закуски, напитки – все подается в этих ресторанах на колесах. Поиск хорошего расположения является ключом к этому делу. А если использовать такой вид бизнеса в вечернее и ночное время, то важно сделать все, чтобы «грузовичок» был хорошо узнаваем и освещен. Тогда незаменимыми станут прожекторы, например светодиодные, которые можно приобрести на http://led-portal.ru/lighting/progectors/.
Чтобы сохранить низкую стоимость, можно использовать тоже портативное удобство, но с меньшими затратами, чем грузовик. Палатки или тележки с мороженым, хот-догами и другой едой предоставляют недорогую возможность открыть бизнес начального уровня. Для этого не требуется подготовительная работа, но это является отправной точкой выхода на рынок пищевой промышленности.
Бизнес-идея: приготовление еды на выездные банкеты / личный повар
Будь то корпоративный обед для 20 клиентов или семейный праздник на 150 гостей, возможность провести мероприятие с необходимыми продуктами питания предоставляет вам дополнительные привилегии. Кейтеринг предлагает потенциал для дополнительного потока доходов, так как вы можете предоставлять официантов на события и устраивать выездные банкеты вне зависимости от места их проведения.
Если вы предпочитаете готовить небольшие порции, то можете предложить своим клиентам домашние блюда в качестве личного шеф-повара. Хорошо подготовленный ужин — отличный способ закончить день. Еда может быть приготовлена в доме вашего клиента или доставлена по нужному адресу.